Dienstag, 21. August 2018

GerĂŒchtekĂŒche um PĂ€chter der alten Metzgerei KĂŒnzler

„Wir starten vor dem Altstadtfest“

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Ladenburg, 27. MĂ€rz 2014. (red) Springt der neue PĂ€chter der ehemaligen Metzgerei KĂŒnzler an der Hauptstraße wieder ab? Geht es nach GerĂŒchtestreuern, ist das so. TatsĂ€chlich stimmt das aber nicht. Der neue PĂ€chter Simon Kolar plant die Eröffnung im August – spĂ€testens aber vor dem Altstadtfest.

Eigentlich wollte ein Seckenheimer Gastronom die RĂ€umlichkeiten der zum 31.12.2013 geschlossenen Metzgerei KĂŒnzler ĂŒbernehmen und dort nach Umbau Ende MĂ€rz dieses Jahres ein „Edelbistro mit Außenbewirtschaftung“ eröffnen. Bedingt durch die wohl unannehmbaren Vorgaben und Auflagen der Stadt Ladenburg ist dieser Interessent wohl abgesprungen und somit die Zukunft der Metzgerei wieder offen,

schreibt uns ein Leser.

Der Gegencheck erbringt: Die Familie KĂŒnzler weiß von nichts. Die Maschinen der Metzgerei sind verkauft und die Architekten des neuen PĂ€chters waren gerade vor Ort. „Keine Ahnung, warum die Leute sowas erfinden“, hören wir. Auch Simon Kolar, der das Restaurant Zum Löwen in Seckenheim betreibt, ist guter Dinge: „Der Technische Ausschuss hat sein O.k. gegeben. Wir planen die Eröffnung im August, spĂ€testens vor dem Altstadtfest“, sagt er auf Anfrage.

Sein Konzept will er noch nicht im Detail verraten. Sicher werde auf allergenfreie Nahrungsmittel geachtet, auch vegane Angebote soll es geben:

Was wir vorhaben, gibt es in der Region noch nicht.

Im Außenbereich werde es rund 60 PlĂ€tze geben. Die Umbauphase werde in KĂŒrze beginnen. Den Standort Seckenheim gibt Herr Kolar zum Jahresende auf – wegen der zweijĂ€hrigen Umbauzeit der Hauptstraße. Die Metzgerei KĂŒnzler hatte nach ĂŒber 40 Jahren das GeschĂ€ft zum 31. Dezember 2013 geschlossen.

 

Über Hardy Prothmann

Hardy Prothmann (50) ist seit 1991 freier Journalist und Chefredakteur von Rheinneckarblog.de. Er ist GrĂŒndungsmitglied von Netzwerk Recherche. Er schreibt am liebsten PortrĂ€ts und Reportagen oder macht investigative StĂŒcke.